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2006年 11月 12日
うどん大好き!!
時々、どうしても食べたくなる「うどん屋さん」があります。
山梨県 都留市にある「山もとうどん」さん。
ここの地域のうどんは、最近はやっている、讃岐うどんとは違い、一言で言えば「硬い」「噛めば味が出る」「素朴」そして「安い」、私が大好きなうどんです。

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いつも注文する、「つけうどん」 
こちらのお店には、普通のうどんスタイル「つゆがかかっているうどん」=かけうどん
 「つゆにつけて食べるうどん」=つけうどん の2種類があります。
わたしが注文するのは、つけうどん。(大盛り 550円、並は300円、この日は大盛りを注文)
ちなみに、つけうどんのスープはこの地域独特のお味噌汁に似たスープです。
麺は不均一で、微妙にねじれのある独特の麺。この地区エリアでは「吉田のうどん」というジャンルに該当します。
お店の雰囲気は、プレハブ作りのお店に、畳のテーブル席をメインにあぐらをかいて豪快にうどんを食べるスタイルです。
テーブルにある注文書を、受付にもって行き、出来たと呼ばれたらうどんを取りにいきます。
そして、食べ終わったら自分で受付までトレーを持っていく。うーん、ほとんどセルフ!!
営業時間帯も午前11:00ー午後2:00までとなっているので、混雑を覚悟でいつもお邪魔しています。

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各テーブルには、揚げ玉を沢山入れた入れ物があり、かけ放題!

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こんな感じで豪快にどばっと!

田舎うどんは安くて美味しい!!でした。

by liaison-officer | 2006-11-12 22:11 | 食事


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